Granola maison
Faire du granola maison c’est très simple et rapide. En plus cela vous évite d’acheter celui du supermarché qui est plein de conservateurs, de sucre rajoutés, de sirop de glucose.
Sirop d’érable
L’incontournable sirop d’érable québécois est connu pour ces vertus sur la santé, en effet il présente de très grandes qualités nutritionnelles notamment grâce à la multitude de vitamines qu’il contient en plus des minéraux et des oligo-éléments. Le sirop d’érable fait partie de la culture culinaire québécoise. C’est un édulcorant naturel ne contenant aucun additif ni colorant et qui est obtenu à la suite de la concentration de la sève issue de certaines variétés d’érable. Riche en glucides, cet aliment au goût particulier est donc une excellente source d’énergie. Il contient également une quantité appréciable de manganèse ainsi que de zinc.
Le sirop d’érable regorge d’antioxydants qui aident les cellules à absorber rapidement le glucose, dotant du coup ce produit du terroir d’un faible indice glycémique. Les polyphénols sont de puissants antioxydants ayant la capacité de réduire le stress oxydatif qui est à l’origine des maladies pro inflammatoires comme le diabète de type 2, l’obésité et les maladies cardiovasculaires.
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Ingrédients :
- 25 g Amandes
- 25 g Noisettes
- 20 g Graines de lin broyées
- 50 g de flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 20-30 g de chocolat noir
- Cannelle
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°C.
- Cassez les amandes et les noisettes grossièrement.
- Dans un récipient mélangez les ingrédients secs. Puis ajoutez le sirop d’érable et l’huile de coco. Mélangez bien.
- Versez le mélange sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
- Appuyiez bien sur le granola pour faire une couche uniforme.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Sortez la plaque du four et laisser bien refroidir.
- Une fois votre Granola maison prête, vous pouvez casser vos pépites et ajouter des petits morceaux de chocolat noir.
- Conservez dans un bocal hermétique.
Zucchini bread
