Gâteau aux pommes et noix -

Ce gâteau aux pommes et noix est un délice qui va vous conquérir avec son odeur de vanille et cannelle. En plus il est extrêmement rapide à préparer. A moi il me suffit pour 5 matins, des fois accompagné aussi d’un yaourt.

La pomme est un fruit très riche en fibres qui aident à améliorer la fonction digestive. Les fibres permettent de ralentir l’absorption des sucres et des lipides. En plus grâce à la pectine qu’elle contient, les graisses sont empêchées de s’agglutiner dans les artères. Cela aide pour réduire le mauvais cholestérol.

Quant aux noix, elles contiennent des oméga-3 qui seraient bénéfiques pour la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension. Riche en magnésium, ainsi qu’en fer, en calcium et en vitamines E et B, la noix est un fruit à coque intéressant d’un point de vue nutritif. Elle est un coupe-faim idéal pour les personnes qui suivent un régime, dû à sa haute teneur en fibres qui permet de ressentir rapidement un effet de satiété.

Si vous voulez des conseils en nutritions pour obtenir vos objectifs, contactez-moi.

Recette

Ingrédients :

5 œufs
3 cs de sirop d’érable
3 cs d’huile de coco
2 cs de farine de coco
2 cs de farine d’avoine
1 cc de levure chimique ou de poudre à lever
2 pommes
70-80 g de noix
1 pincée de cannelle et de vanille en poudre

*cs- cuillère à soupe / cc – cuillère à café

Préparation :

Battez les œufs.
Ensuite ajoutez le sirop d’érable, l’huile de coco liquide, la cannelle et la vanille. Mélangez bien.
Puis, versez les 2 farines et la levure chimique, remuez et mettez le mélange de côté.
Epluchez et coupez en petits cubes les pommes et concassez les cerneaux de noix en petits morceaux.
Enfin mélangez tout et mettez dans un petit moule de 20×25 cm recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes en mode ventilateur.
Laissez refroidir et dégustez ce délicieux gâteau aux pommes et noix.