Cordon bleu maison -

J’adore tester des recettes de produits qu’on trouve déjà tout prêt dans les supermarchés et essayer de les reproduire à la maison avec de bons ingrédients sans conservateurs et graisses ajoutés. En plus vous pouvez utiliser un fromage végétal, alors il n’y aura pas des produits laitiers si vous les digérez mal et vous les évitez. Cette recette de cordon bleu maison est super facile et le résultat est incroyablement délicieux !

Ingrédients :

2 filets de poulet
2 tranches de jambon
4 tranches d’emmental ou fromage végétal
0,5 œuf
Chapelure
Sel ou sel fin
Poivre

Préparation :

Fendez les filets de poulet en deux mais sans les séparer. Aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Salez, posez une tranche de jambon sur la moitié du filet, 2 tranches de fromage et refermez le filet. Faites de même avec le reste des filets. Farinez les filets et tapotez pour retirer l’excédent.
Battez un oeuf dans une assiette creuse, trempez les cordons bleu sur toutes leurs faces puis passez-les dans la chapelure.
Une fois les cordons bleu panés, les faire cuire dans une poêle graissée avec quelques gouttes de l’huile de coco sur feu entre moyen et vif deux minutes de chaque côté.
Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 12 minutes.