Gâteau au yaourt -

Pour les fans de yaourts, je vous propose ce gâteau au yaourt rapide que vous pouvez adaptez à votre goût. Il est très moelleux et tendre.

Dans les ingrédients je vous donne de différentes options pour les produits nécessaires pour la réalisation de cette recette. Dans mon gâteau au yaourt j’ai utilisé le yaourt de brebis, le sucre de coco, le beurre végétal, farine complète de petit épeautre et confiture de fraises sans sucre. Utilisez ce que vous avez sous la main.

Ce gâteau au yaourt convient pour votre petit déjeuner ou goûter. Moi je l’ai divisé en 8 parts donc il était suffisant pour le petit déjeuner de 2 personnes pour 4 jours accompagné d’une tasse de cacao au lait végétal ou un yaourt.

Comme ça en 30 minutes vous avez préparé votre propre petit déjeuner pour la semaine et même si vous êtes pressés le matin et vous n’avez pas le temps de le manger, vous pouvez l’emportez avec vous.

A partir du 3eme jour c’est mieux de le garder au frais pour qu’il ne périme pas s’il fait bien chaud dehors.

Si vous voulez manger sainement et perdre du poids, n’hésitez pas à me contacter pour un régime personnalisé.

Ingrédients:

250 g yaourt de vache / de brebis ou de chèvre
200 g de sucre de coco / sucre roux
80 g de beurre / huile de coco ou beurre végétal
250 g de farine complète
3 cuillères à café de cacao en poudre
½ cc cannelle en poudre
1 cc bicarbonate de soude
100 g de confiture

Préparation:

Préchauffez le four à 200 C.
Faites fondre le beurre, l’huile de coco ou ce que vous utilisez pour votre recette, sur un feu doux.
Mélangez le yaourt et le bicarbonate de soude dans un grand récipient.
Ajoutez progressivement le sucre, la farine, le beurre, le cacao, la cannelle et en dernier la confiture. Mixez bien à la main ou à l’aide d’un mixeur.
Versez le mélange dans un moule légèrement graissé.
Enfournez pendant 20 minutes.